Astuce de chef : cuisiner du homard en blanquette pour les fêtes

En décembre, le format Pile Poêle du « Monde » laisse à Marc Favier, du restaurant Bouillon, les commandes d’un menu spécial fêtes. Pour l’entrée, il a choisi de cuisiner du homard en une sorte de blanquette.

from Vidéos : Toute l'actualité sur Le Monde.fr. http://ift.tt/1Ml3DF0