Chaque mois, le format Pile Poêle du « Monde » met un coup de projecteur sur un chef et ses astuces. En mai, Sylvain Sendra explique comment cuire un poisson pour qu’il soit ferme, translucide et salé.
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الجمعة، 29 مايو 2015
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Astuce de chef : comment bien cuire et saler un poisson ?
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